Dessertkarte

Liebe Gäste

Unsere Desserts werden alle von unserem Küchenteam selbst hergestellt.

Dabei verwenden wir hochwertige und natürliche Produkte.

Wann immer möglich beziehen wir frische Früchte und Beeren aus

der Region.

Unsere Vanille, Mocca, und Schoggi Glacen kochen wir ausschliesslich

mit Milch, Rahm, Zucker und Eiern. Dazu kommt der jeweilige

Geschmacksgeber wie echte Vanille, Kaffee oder dunkle Schokolade.

In der Sauerrahmglace sind es nur Sauerrahm, Rahm, Zucker und

Zitrone.

Saisonale Köstlichkeiten

Vermicelles mit Schlagrahm

12.50

Vermicelles mit Glace und Schlagrahm

14.50

Glacesorten

Glacen:

Vanille, Mocca, Sauerrahm, Schoggi

Sorbets:

Erdbeer, Zwetschge, Zitrone, Aprikose, Exotik, Waldbeer und Blutorange

1 Kugel Glace / Sorbet

4.—

2 Kugeln Glace / Sorbet

7.—

3 Kugeln Glace / Sorbet

10.—

Zuschlag für Schlagrahm

1.50

Kinder-Clown

1 Kugel Glace nach Wahl

Bräzeli, Smarties und Rahm

6.50

Kastanienmousse mit Waldbeerenkompott

12.50

Zimtparfait mit Rotweinzwetschgen

12.50

Sauerrahmglace mit hausgemachter Beerensauce

12.50

Zwetschgensorbet mit Vieille Prune

14.50

Eiskaffee frisch für Sie zubereitet

12.50

Hausgemachter Rumtopf mit Vanilleglace

14.50

Emmentaler Meringues mit Schlagrahm

12.50

Emmentaler Meringues mit Glace und Schlagrahm

14.50

Gebrannte Crème mit Schlagrahm

12.50

Caramelköpfli mit Rahm

11.50

Coupe „Galway“

14.50

Fruchtsalat aus frischen Früchten mit Schlagrahm

14.50

Reichhaltiger Dessertteller mit verschiedenen hausgemachten Köstlichkeiten

21.50

Sorbetteller mit frischen Früchten

16.50

Käse von Jumi aus Boll

Käsespezialitäten aus den Käsereien im Emmental und den umliegenden Regionen.

· Silofrei

· Antibiotika und Hormonfrei

· Käse aus Roh- oder Thermisierter Milch

Alle Käsevarianten servieren wir mit hausgemachtem Früchte-Nussbrot, Birnenfeigensenf und Früchten.

Emmentaler beziehen wir aus der Dorfkäserei Ursenbach.

Käseteller 5 Sorten „nume no öppis feins füre gluscht“
12.50

„Zvieri“ - Portion Käse 8 Sorten
18.50