Silvestermenü

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Gruss aus der Küche

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Beflügeltes Duett
Geräucherte Entenbrust | Terrine vom Freilandpoulet
Hagebuttensauce

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Risotto-Carbonara

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Lammkotelett | Ratatouille | Rosmarinjus

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Duett vom Kalb
Rosa gebratenes Karree | Burger
Trüffelsauce
Kartoffelgratin | Gemüsegarnitur

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Spezialitäten aus Jumis Käsekeller 
Birnenchutney | Früchtebrot

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Tarte au citron

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CHF 115.– pro Person